{"product_id":"renytterfile-1kg","title":"Renytterfilé 1 kg från samebyar i Norrbotten","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eRenytterfilé är en av renens mörare detaljer, med mild och ren viltsmak som inte behöver mycket omkring sig. Köttet kommer från samebyar kring Arvidsjaur, styckas för hand och levereras färdigputsat och vakuumpackat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eYtterfilén är något större än innerfilén men har samma fina smak. Renkött är magert och näringstätt, vilket gör det lätt att laga till men lätt att överstek. Håll koll med termometer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSå lagar du den\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003eTina långsamt i kylskåp, ungefär ett dygn, och låt den stå framme en stund före tillagning.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTorka torrt, salta och bryn runt om i het panna.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFortsätt i ugn på låg värme tills kärntemperaturen är ca 54–56 °C för rosa kött.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLåt vila ett par minuter och skär tvärs över fibrerna.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003ePassar bra med kantarellsås, rotfrukter, lingon och enbär. Här är \u003ca href=\"https:\/\/goldendeli.shop\/blogs\/kottnyheter\/renfile-med-kantarellsas\"\u003evårt recept på renfilé med kantarellsås\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eGott att veta\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003eUrsprung: Sverige, samebyar kring Arvidsjaur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLevereras fryst, vakuumpackad och färdigputsad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTotalt 1 kg, fördelat på 2-3 förpackningar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"köttbutiken","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42077792862437,"sku":"ren-0013","price":1299.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/5811\/4021\/files\/kottbutiken-norrland-oxfile-04-1080x1350.jpg?v=1746077639","url":"https:\/\/goldendeli.shop\/products\/renytterfile-1kg","provider":"Köttbutiken","version":"1.0","type":"link"}