Bao buns med norrbottniskt sidfläsk
Här kommer vår take på Bao Buns, så klart med riktigt norrbottniskt sidfläsk.
Det här behöver du
Du behöver
- 8 st Bao buns
- 500 g norrbottniskt sidfläsk, i tunna skivor
- 2 msk sojasås
- 1 msk hoisinsås
- 2 msk honung
- 1 msk riven ingefära
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- Inlagd rädisa eller gurka
- Färsk koriander
- Finhackad salladslök
- Srirachasås eller annan chilisås
- Sesamfrön
Så gör du
Gör så här
- Blanda sojasås, hoisinsås, honung, ingefära och vitlök för att göra en marinad.
- Täck sidfläskskivorna med marinaden och låt marinera i minst 30 minuter.
- Stek sidfläsket i en het panna tills det är krispigt och väl genomstekt.
- Ånga bao bunsen eller värm i micron.
Montering
- Öppna varje ångad bao bun och fyll med en skiva av det krispiga sidfläsken.
- Toppa med inlagd rädisa eller gurka, färsk koriander, grön lök och en skvätt srirachasås.
- Strö över sesamfrön som sista touch.
Så enkelt men så gott!
