Vanliga frågor

Du beställer enkelt här i webbutiken. Lägg produkterna i varukorgen och gå till kassan. Se hela sortimentet.

Du kan betala direkt med ditt betalkort, med Swish eller med Qliro, som erbjuder både delbetalning och betalning senare.

Ja, det har vi. Vårt utbud varierar med säsong och tillgång. Vill du beställa något speciellt som du inte hittar här kan du alltid kontakta oss via chatten eller mejla till info@goldendeli.shop.

Nej, all försäljning sker via webbutiken. I Luleå går det bra att handla på vårt lager, men hör av dig först så kommer vi överens om en tid då vi är på plats.

Allt vårt kött är vakuumpackat, eller packat i fryspåsar när det passar bättre. Före leverans kyls eller fryses köttet, beroende på vad som passar din beställning, och packas i anpassade lådor. Leveransen sker med transportföretag som håller kyl- eller fryskedjan obruten ända fram.

Läs mer om hur våra leveranser går till.

Vi levererar över hela Sverige och Danmark, med bara ett fåtal undantag. Oftast är det fryst hemleverans, i vissa fall leverans till närmaste ombud.

Oftast levererar vi inom 1–10 dagar. Det beror på vad du beställer och vart i landet leveransen ska. Eftersom vi styckar mycket av köttet själva kan det ibland ta någon extra dag innan just dina detaljer är klara.

Inom Norr- och Västerbotten levererar vi i regel inom 3–5 dagar, och till övriga landet tar det oftast 7–10 dagar.

Vi använder specialtransporter för att hålla kyl- eller fryskedjan obruten, och det påverkar fraktkostnaden. Fraktpriset speglar den faktiska kostnaden i stället för att byggas in i varupriserna, som ofta är fallet med "gratis frakt".

• 0–4 kg: 236 kr
• 4–8 kg: 289 kr
• 8–12 kg: 317 kr
• 12–16 kg: 349 kr
• Över 16 kg: 375 kr

Hemleverans erbjuds där det är möjligt, annars levereras paketet till närmaste ombud.

Skulle något mot förmodan gå fel med leveransen kompenserar vi dig förstås. Hör av dig så fort du upptäcker skadan, och fota eller filma gärna varan så att det blir enklare att visa vad som är fel.

Det viktigaste är att själva infrysningen går så snabbt som möjligt, helst vid −25 grader. Frys inte in för mycket kött på en gång, eftersom temperaturen i frysen då stiger och infrysningen går långsammare. Lägg bitarna separat och inte staplade på varandra. När de väl är frysta kan du stapla dem.

Tina tvärtom mot hur du fryser in, alltså så långsamt som möjligt. Vid upptining blir isen till vatten, och vätskan i och mellan muskelcellerna kan då rinna ur köttbiten. Upptiningen blir därför bäst långsamt och vid låg temperatur, helst runt +5 grader i kylskåpet. Ju varmare du tinar, desto mer köttsaft riskerar att rinna ut.

Rätt innertemperatur är nyckeln till en lyckad middag. I vår guide ser du vad som gäller för olika köttslag: Innertemperatur för olika köttslag.

Mörning är en process där köttets egna enzymer, som frigörs vid slakten, bryter ner proteiner i celler och bindväv så att köttet blir mört.

Vakuummörat kött styckas först och möras sedan i lufttät förpackning. Hängmörat kött möras som hel djurkropp i kylrum, vid 2–4 grader och 85 % luftfuktighet. Hängmörning var förr den vanligaste metoden och används i dag ofta som ett tecken på kött av högre kvalitet. Med samma tid och temperatur är det ingen skillnad i mörhet enligt sensoriska tester, men hängmörat kött har ofta mörats längre och är utvalt av högsta kvalitet. (Källa: svensktkott.se)

På Köttbutiken säljer vi alltid färdigmörat kött, och vi använder både vakuummörning och hängmörning.

Sverige har en av världens strängaste djurskyddslagar och den lägsta antibiotikaanvändningen i EU. Svenskt kött är dessutom bra för både närmiljön och planeten. Läs mer om fördelarna med svenskt kött.