Köttbutikens lasagne
Det här behöver du
Ingredienser
- 12 lasagneplattor
- 500g nötfärs (grovmalen och fet)
- 1 gul lök, hackad
- 3 vitlöksklyftor, hackade
- 1 burk (400g) krossade tomater
- 2 msk tomatpuré
- 2 tsk torkad oregano
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk nymalen svartpeppar
- 500g ricotta
- 1 stort ägg
- 150g riven parmesanost
- 450g riven mozzarellaost
Så gör du
Gör så här
- Slå på ugnen till 180°C.
- Stek nötfärsen i olja i en stekpanna på medelhög värme tills den är genomstekt. Tillsätt lök, vitlök och stek tills löken blir mjuk (ca 5 minuter).
- Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, oregano, salt och svartpeppar. Blanda väl och låt sjuda i 10 minuter.
- I en separat skål, blanda ricotta, ägg och 1 kopp parmesanost. Rör tills allt är väl blandat.
- Ta en ugnsform (30 x 20 cm) och lägg lite av köttfärssåsen i botten. Lägg sedan ett lager med lasagneplattor ovanpå. Lägg sedan hälften av ricottasmeten på lasagneplattorna, följt av hälften av mozzarellaosten och hälften av köttfärssåsen. Upprepa lagren, avsluta med köttfärssås och strö över resten av parmesanosten.
