receptvilt
Recept: Dovhjortsinnanlår
Ingredienser 1 kg dovhjortsinnanlår 2 msk smör eller olja (för stekning) Salt och peppar Färska örter (timjan, rosmarin) 2 vitlöksklyftor (krossade) 2 dl rödvin 2 dl...
Matlagning
Recept & inspiration
Recept, råvaror och smaker från Norrbotten.
🌿✨ Låt Norrbottens friska natur inspirera dina val! ✨🌿
Precis som vattnet i våra bäckar, står vi på Köttbutiken för renhet och hållbarhet. Vi levererar kvalitetskött och fisk som är lika naturligt och rent som...
Buljong är en superfood!
Buljongsmak från ben av nöt ger djup umami medan gris är mildare. Ren samt älg ger tydlig viltsmak. Här finns kryddförslag till varje buljong samt rätter.
Våra sikprodukter – från norrbottniska vatten
Utforska vårt utbud av härliga produkter av Norrbottnisk sik. Sikfilé – Ett Mångsidigt Val Vår sikfilé är perfekt för dig som älskar att skapa rätter med...
Beställ hem nyårsmaten
Nyår kan kännas långt borta men det är ofta mycket som ska hinnas med innan. Låt oss hjälpa dig att bli av med en stress genom...
receptrenRenblodsplättar med Köttbutikens björkrökta bacon
Renblodsplättar - e n delikatess från samisk tradition som serveras med köttbutikens egenrökta bacon Renblodsplättar tillagas på blod från renen och serveras ofta med klassiska...
Svensk wagyu ryggbiff
SVENSK WAGYU: RYGGBIFF MED BENNu har vi fått tag i något så exklusivt som svensk wagyu! 🇸🇪 Denna ryggbiff på ben, även kallad Clubsteak, kommer från...
Nytt sortiment: Fisk från fjällsjöar och våra nordliga hav
Fjällröding, lax, regnbåge och sik Nu kan vi äntligen erbjuda delikata fiskprodukter som tex gravat, varmrökt, kallrökt och hela fiskar. All vår fisk kommer från BD Fisk...
grillreceptSallad till grillen
Klockren majs- och potatissallad som passar till det mesta grillade Du behöver 400g majs på burk 0,5 dl majonäs 1 pressad lime 1 jalapeño 3 salladslökar...
receptviltKöttbutikens viltfärsbiffar
Ett halvt kilo viltfärs av ren älg eller vildsvin blir fyra till sex biffar som steks några minuter per sida innan de vilar under folie en stund
Större lokal!
Vi har sedan en tid varit på jakt efter en större och mer anpassad lokal. I slutet av förra året hittade vi äntligen den perfekta lösningen....
grisreceptBao buns med norrbottniskt sidfläsk
Här kommer vår take på Bao Buns, så klart med riktigt norrbottniskt sidfläsk. Du behöver 8 st Bao buns 500 g norrbottniskt sidfläsk, i tunna skivor...
